中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其‘年年有余”的意义。

即便时代变迁，腊八节作为北平较为重要的民间节日历来受到民众的重视，而各家商家也利用这种习俗，推出了一系列促销活动，整个北平城俨然提前拥有了春节的气息。

这一天进入新鑫超市的消费者发现，整个超市都挂满了大小不一的红灯笼，各种装饰用的鲜花、鞭炮、辣椒等等道具也是随处可见，喜庆的氛围油然而生。

为了配合萧家农场专柜的开业，新鑫超市方面特别推出了‘年货日’的活动，对于超市内销售的各种年货进行大幅度的促销，以吸引更多的消费者光临。

因此，当新鑫超市开门的时候，映入消费者眼帘的就是这样一幅喜庆、欢乐的场面。

杨浩和萧涛一大早就赶到了市中心的新鑫超市旗舰总店，至于其他两个超市，由其他的工作人员赶过去坐镇。对于萧家农场和镜湖乳业在北平的第一场硬仗，杨浩和萧涛都是略带紧张，毕竟这关系到公司在华北地区的未来战略。

消费者路过萧家农场专柜的时候，上面的硕大招牌表明了它就是最近声势挺大的无公害绿色食材专柜。

诚然，无公害食材的概念已经开始深入人心，在一些超市里没少出现，只不过其中究竟有多少水分大家也心知肚明。因此，许多消费者对于萧家农场专柜的怀疑并不会因为新鑫超市方面的宣传而减弱。

不过，当大家看到专柜里摆开的架势，不由地愣住了！

无他，在一个直径超过一米的不锈钢大锅里，正在炖煮着一大锅汤水，蒸腾的热气和弥漫的香气顿时吸引住了消费者的脚步。

在超市里，现场烹饪食物让消费者试吃也是司空见过的事情，不过那些一般都是煎饺、汤圆之类的小食品，大家何曾见过这么大一锅汤？

根据现场的促销人员介绍，这是利用萧家农场出产的各种食材熬制的高汤，除了盐巴之外，其余调料都不加，欢迎大家品尝。此外，在旁边的炉灶，还有几位厨师现场烹饪萧家农场的其他食材，让大家尝尝绿色食材的美味！

国人都好占便宜，不得不说萧家农场的这一招很有用，不一会儿，专柜就被里三层、外三层地围上了！还好新鑫超市在此之前已经把专柜附近的地方都清空了，这才没有影响到消费者的围观。

不得不说，利用萧家火腿、银杏本地黑猪大骨、萧家农场乌骨鸡炖煮24小时之后的高汤味道异常鲜美，一些顾客喝下一小纸杯后，意犹未尽。不过，他们很快就被后面的消费者挤了出来，毕竟空气中弥漫的香气一个劲地往鼻子钻，让人有点受不了。

来逛超市的大部分都是家庭主妇、老人之类的，他们一辈子都在厨房里打转，对于调味料和食材的天然香气自然分得一清二楚。萧家农场这一招，直接就把自己最大的优点展示出来，立刻抓住了消费者的心。

除了高汤之外，专柜上五位厨师也是不断烹饪各种菜式，然后由促销人员送到前台请消费者品尝！

这些能够在星级酒店获得极高评价的食材自然也能够轻而易举地征服普通消费者的味蕾，很快大家对萧家农场的产品拥有了更多的认同感。既然这些菜式都是随便从货架上调下来的产品烹饪，也就意味着萧家农场宣称的‘无公害、纯绿色’并不仅仅是一个宣传口号。

当有第一位消费者开始购买之后，现场就犹如多米诺骨牌一般连锁反应，大家纷纷把自己相中的各种食材搬上购物车，场面异常火爆。

在专柜上，镜湖乳业的产品也可以试吃，这些来自雪山牧场的优质牛奶也很轻松地迷住了北平的消费者，让他们做出了购买的选择。

由于购货的消费者有点多，新鑫超市方面不得不派出了两个供货小组，轮流把冷藏库中的产品送到专柜。

当看到消费者开始大手笔购货，萧涛和杨浩一直悬着的心总算是落了下来！

根据以往的经验，萧家农场和镜湖乳业的产品很容易培养客户的忠诚度，基本上有三分之二的顾客都是回头客。现在这些消费者购买了这些顶级食材，也就意味着他们在往后要购买类似的产品，第一选择仍旧是萧家农场专柜！

从这个角度来分析，虽然今天三个专柜的营业额还无法统计，但是萧家农场、镜湖乳业进军北平的战略已经初步取得成功！

接下来，无非就是巩固、扩大战果罢了！(未完待续。)